Turken tavuklarına, boyunlarının tüysüz olması sebebiyle hindi melezi olduklarını düşünerek “turken” demişler. Gerçeği yoktur, yanlış bir inanıştır. Turken, çıplak boyunlu tek tavuk cinsidir. Göğüste, kanat altlarında ve karında da az tüy vardır. Buna rağmen turken tavuklarının soğuğa dayanıklılıkları çok iyidir. İlk görünümleri hoşa gitmese de bir defa yetiştirmeye başlayanlar bu hayvanların uyumluluklarına, evcilliklerine, tavukların yumurta verimliliklerine, kuluçkadaki başarılarına, horozlarının iyi huyluluklarına hayran olurlar herkese ısrarla tavsiye ederler. Turken tavukları Macaristan kökenlidir. Almanya’da ıslah edilmiştir. Boyun tüysüzlüğü genetik olarak baskındır. Başka tavuklarla melezleştiği zaman ilk neslin tümü çıplak boyunlu melez olurlar. Gerçek turkenler ayrıdır, melezler ayrıdır. Bütün özelliklerine dikkat edilerek soylarının başka tavuklarla karışmamasına dikkat edilmelidir. Turkenlerin temel özellikleri: Yetiştirilme amacı: Hem eti hem yumurtası için Yumurta verimi: Yüksek Yumurta rengi: Krem rengi, açık ve normal kahverengi Ağırlıkları: Tavuklar 3 kilo, horozlar 4 kilo Renk: Genel bir renkleri yoktur. Çeşitli renklerde olurlar. ABD’de resmen kabul edilmiş renkleri siyah, beyaz, boz ve kırmızı.. İbik: Düz, tek parça, tavuklarda biraz kısa, horozlarda orta boy, genelde 5 dişli. Soğuk havaya dayanıklıları: Çok iyi Evcilleşme: Uysal ve çok uyumludur, evcil hayvan olarak mükemmeldir. Hiçbir huysuzlukları haydutlukları olmaz. Cüce cinsi: Var Kuluçkaya yatma: çok iyi Diğer özellikleri: Tepeli olmaz, ayaklar tüysüz ve 4 parkalıdır
